De Haagse Harde, droge worst zonder zooi!

De “Haagse Harde” een ambachtelijke droge worst uit Den Haag. De droge worst wordt gemaakt van het Hollands Landvarken, herkenbaar aan de hangende oren. Voor onze kruiden en specerijen werken wij voornamelijk samen met lokale leveranciers. De Haagse Harde, een droge worst zonder zooi.

Varken & Venkel

Deze Haagse Harde is gebaseerd op de Italiaanse salsiccia, je proeft de heerlijke anijssmaak van de venkel. Een smaakvolle worst die uiteraard erg lekker is bij een Haags biertje. De venkelzaadjes worden geleverd door de firma Haags Zaad mits de oogst het toelaat. Hoe Haags wil je het hebben.

Varken & Gin

Op dit moment zijn we druk aan het experimenteren om een gin worst te produceren die is gebaseerd is op de Gin van Van Kleef. Deze Gin Haagse Harde bevat Jeneverbes, koriander en Engelenzaad. Deze Haagse Harde is binnenkort verkrijgbaar bij onze verkooppunten.

Varken & Vuur

Deze Haagse Harde is gebaseerd op de Mexicaanse Chorizo. In deze worst maken wij gebruik van gerookte jalapeño peper. Dit geeft de worst een vurige rooksmaak. Deze worst is goed te combineren met een ijskoud Haags biertje.

Liever een worst op maat?

Geen probleem, wij draaien graag een worst naar uw wensen...
Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.